Le Proposte per le Festività Natalizie

Il Pranzo di Natale...

 

La Nostra Proposta di Natale

Mercoledì  25 Dicembre 2019

 

I Salumi Misti di Maiale pesante con Giardiniera fatta in casa

 

La Coppa di Testa Arrostita con Crauti e Mostarda

 

La Polenta Taragna con Formaggi Nostrani, Salamina, Burro e Salvia

 

Il Riso Carnaroli "Acquerello" Mantecato 

al Franciacorta e Tartufo Nero

 

A'Calamarata di Gragnano al Bagoss e Noci

 

Il Petto di Faraona cotto in bassa temperatura

Salsa Orloff

Patate al Forno

Mandarino in Mostarda

 

Il Sorbetto al Limone su Stecco

 

Il Cotechino Artigianale

in Crosta di Pasta Sfoglia e Spinaci

 

Il Panettone "Albertengo"

Crema Rosolada al Marsala

 

Caffè Espresso con Torrone Artigianale

 

€. 60,00 a persona (vini esclusi)

prenotazione obbligatoria



La Cena di San Silvestro...

 

La Nostra Proposta di San Silvestro

 

 

La Tartara di Tonno con evo del Sebino, Capperi e Senape

 

Il Polpo cotto sottovuoto in bassa temperatura

con la crema di zucca e zenzero

 

Il Bertagnì – Baccalà Fritto in Tempura con Purea di Cipolle Caramellate

 

 

Il Riso Carnaroli “Acquerello” Mantecato

al Franciacorta con Gamberi rossi Crudi di Sicilia

 

 

Il Sorbetto al Limone su Stecco

 

 

Il Filetto di Branzino cotto in Forno alla Mediterranea

 

 

La Crema Rosolada al Marsala con Fragole

 

 

Caffè Espresso

Torrone Artgianale “Vincenzo di Iorio”

 

 

Calice di Franciacorta per il Brindisi

 

 

€. 70,00 a persona (vini esclusi)

prenotazione obbligatoria



Ristorante Gaudenzi

Franciacorta

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Info e Reservation:

cel. 338 14 57 712

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tel. 030 68 10 422

contatti on line

 

Orari

 

Aperti tutti i Giorni

a Pranzo e a Cena

Chiuso il Giovedì

 

dal lunedì al mercoledì

10:00 - 15:00 e 19:00 - 23:30

 

dal venerdì alla domenica

10:00 - 15:00 e 19:00 - 23:30

 

 

Dove Siamo

Via Cantarana 1L
Rodengo-Saiano (BS) 

Direzione Ome

Franciacorta

 

...Ottima cucina di pesce e del territorio in ambiente elegante con raffinato servizio professionale...

 



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